Pastilla

Pastilla (arabiska: بسطيلة, romaniserad: basṭīla, även kallad nordafrikansk paj) är en nordafrikansk kött- eller skaldjurspaj gjord på warqa deg (ورقة), som liknar filo. Det är en specialitet från Marocko och Algeriet. Det har på senare tid spridits av emigranter till Frankrike, Israel och Nordamerika.