Moscat de Ribesaltes ( Muscat de Rivesaltes AOC )

Muscat de Rivesaltes är en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) för starkviner (av typen vin doux naturel) tillverkade i vinregionen Roussillon i Frankrike. De liknar Rivesaltes AOC-viner, förutom de druvsorter som används. Vinerna är vita och gjorda av druvorna Muscat d'Alexandrie och Muscat à Petits Grains, vanligtvis i lika stora mängder, även om appellationsreglerna tillåter att dessa sorter används i alla proportioner. Alkoholhalten måste vara minst 15 volymprocent, den potentiella alkoholhalten minst 21,5 procent och sockerhalten (fermenterbara sockerarter, glukos och fruktos) i det färdiga vinet minst 100 gram per liter.

AOC skapades 1956.

Vinet serveras vanligtvis som en aperitif, men i Rivesaltes ville med omnejd dricks det ofta på glas på barer och kaféer. En populär lokal förrätt är foie gras som serveras med ett glas Muscat de Rivesaltes.