Monsanto är en by i den civila församlingen Monsanto e Idanha-a-Velha, i kommunen Idanha-a-Nova, distriktet Castelo Branco, Portugal. 2011 täckte den en yta på 131,76 km² och hade 828 invånare (30 juni 2011). Monsanto skulle bli populärt känd som "den mest portugisiska byn i Portugal" på grund av en regeringssponsrad tävling som gav tolv historiska byar utmärkelsen Most Portuguese Village i deras egen provins 1938.