Malakoff (food)

En malakoff är en boll med stekt ost som vanligtvis finns i västra Schweiz, närmare bestämt i byarna Eysins, Begnins, Bursins, Luins och Vinzel (där den också kallas "Vinzel beignet" ) vid sjön Lemans strand. Namnet kommer från slaget vid Malakoff, själva rätten har uppfunnits av schweiziska legosoldater under belägringen av Sevastopol.