Izad Khast Castle ligger i Izadkhast i Fars-provinsen i centrala Iran. Slottet byggdes under Sassanidriket (224 till 651 e.Kr.) och fungerade som befäst muromgärdad stad på den antika sidenvägen som gick genom centrala Iran. Det är den näst största adobebyggnaden i världen efter Arg-e Bam.

Slottet är byggt på en hög berggrund med utsikt över Izadkhast-dalen. Innanför slottets murar finns många smala gränder och passager som korsar genom flera hundra år gamla små hus och byggnader.

Slottet och det omgivande Izadkhast-komplexet nominerades till Unescos preliminära världsarvslista den 9 augusti 2007 i kategorin Kultur.