Scotch whisky

uiski skocez (Gaeliku skocez: uisge-beatha; skocez: uiski skocez/uiski, lëmsh(e )y; shpesh i quajtur thjesht uiski ose skoç) është uiski me malt ose uiski me drithëra (ose një përzierje e të dyjave), i prodhuar në Skoci.

I gjithë uiski skocez ishte bërë fillimisht nga elbi i maltuar. Distileritë tregtare filluan të prezantonin uiski të bërë nga gruri dhe thekra në fund të shekullit të 18-të. Që nga viti 2020, kishte 134 distileri uiski që operonin në Skoci.

I gjithë uiski skocez duhet të vjetërohet në fuçi lisi për të paktën tre vjet. Çdo deklaratë moshe në një shishe uiski skocez, e shprehur në formë numerike, duhet të pasqyrojë moshën e uiskit më të ri të përdorur për prodhimin e atij produkti. Një uiski me një deklaratë moshe njihet si uiski i moshës së garantuar. Një uiski pa një deklaratë moshe njihet si uiski pa deklaratë moshe (NAS), e vetmja garanci është që i gjithë uiski që gjendet në atë shishe është të paktën tre vjeç. Forca minimale e ambalazhimit sipas rregullores është 40% alkool në vëllim.

Uiski skocez ndahet në pesë kategori të dallueshme: uiski skocez me një malt, uiski skocez me një kokërr të vetme, uiski skocez me malt të përzier (më parë quhej "vajtur" malt" ose "malt i pastër"), uiski skocez me grurë të përzier dhe uiski skocez të përzier.

Përmendja e parë e njohur me shkrim e uiskit skocez është në "The Exchequer Rolls of Scotland" të vitit 1494.

>Shumë përdorues të uiskit skocez i referohen një njësie për të pirë si një dramë.

Sipas Shoqatës së Uiskit Skocez, fjala uiski vjen nga gëlishtja uisge beatha i> ose usquebaugh, që do të thotë "ujë i jetës".