Uçhisar se prvič omenja v kroniki Aziz ibn Ardasir iz 14. stoletja. Vendar pa je bilo splošno področje naseljeno veliko prej. Hetiti, ki so morda uporabili naravne pečine za gradnjo kot begunci in utrdbe proti morebitnim napadom. V 5. stoletju so Bizantinci ustvarili »varovalni pas« na območju proti islamski ekspanziji. Narava terena je pripomogla k obrambi, prikrivanje zgradb pa je omogočilo boljšo obrambo pred napadalci. Po osvajanju regije so muslimani prav tako izkoristili obrambne možnosti območja in ustvarili majhne centre s karavanseraji v regiji. [1]