Ihlara este un oraș cu o municipalitate proprie din provincia Aksaray, Anatolia Centrală, Turcia. Acesta este situat la aproximativ 40 km (25 mi) de reședința provinciei Aksaray și lângă orașul Güzelyurt. Localitatea este renumită pentru valea din apropiere cu același nume, Valea Ihlara , care este un defileu lung de 16 km (10 mi) tăiat în rocă vulcanică în partea de sud a Capadociei, în urma mai multor erupții ale Muntelui Erciyes. Pârâul Melendiz curge prin vale.

Valea Ihlara este formată din 14 km de-a lungul râului Melendi nord-sud, care merge de la Selime la satul Ihlara. Șaisprezece din cele 105 biserici ale văii sunt deschise vizitatorilor, iar cele mai multe dintre acestea se află la 1 km de intrarea oficială a văii din Ihlara. Prima pe care probabil o veți vedea este Ağaçaltı Kilise (Biserica sub copaci), la baza scărilor care duc în vale. Îngerii spectaculoși albaștri și albi înconjoară figura lui Hristos pe cupola bine conservată. La încă 30 de metri sud de Ağaçaltı (în dreapta după coborârea scărilor de la intrare, departe de Belisirma) se află Biserica Ptirenllseki, ale cărei ziduri decolorate cuprind mulți martiri din Sivas. Kokar Kilise (Biserica Mirositoare), la 70 m mai departe, sărbătorește povești biblice cu fresce colorate și cruci ornamentale geometrice din tavan.

Ceea ce face valea unică este istoria antică a locuitorilor săi. Întreg canionul este fagure de miere cu locuințe subterane tăiate în stâncă și biserici din perioada bizantină construite de grecii capadocieni. Acești oameni locali au fost forțați să părăsească zona și să se mute în Grecia în schimbul de populație din 1923 între Turcia și Grecia.

Datorită sursei abundente de apă din vale și a locurilor ascunse, aceasta a fost prima așezare a primilor creștini care au scăpat de soldații romani. În Valea Ihlara există sute de biserici vechi în peșterile de rocă vulcanică. Cele mai cunoscute biserici sunt Biserica Ağaçaltı cu plan transversal, Biserica Sümbüllü, Biserica Pürenliseki, Biserica Kokar, Biserica Yilanli, Biserica Karagedik, Biserica Kirkdamatli, Biserica Direkli, Biserica Ala, Biserica Kemerli și Biserica Egritas.