Gorges de l'Ardèche este alcătuit dintr-o serie de chei din râu și cunoscut local sub numele de „Marele Canion european”, situat în Ardèche, în departamentul francez Ardèche, formând un canion lung de treizeci de kilometri care merge de la Vallon-Pont-d'Arc la Saint-Martin-d'Ardèche. Partea inferioară a defileului formează granița dintre departamentul Ardèche și departamentul Gard. Canionul este o atracție turistică, atrăgând peste un milion de vizitatori pe an, pe lângă un bogat sit istoric și arheologic.

Majoritatea canionului este protejată; este guvernat de Réserve Naturelle Gorges de l'Ardèche. Atracțiile notabile de-a lungul canionului includ Pont d'Arc de la începutul canionului, un arc natural de 60 m lățime și 54 m înălțime. O mare parte a canionului este inaccesibil cu excepția apei, iar canotajul și caiacul sunt sporturi populare pe râu. Campingul peste noapte nu este permis, cu excepția a două adăposturi de bivuac.

Stancile oferă habitat păsărilor rare, cum ar fi vulturul Bonelli. (În 2013 erau doar două perechi în Ardèche și nu mai mult de treizeci în toată Franța.)

Oamenii au trăit în peșteri din zonă de peste 300.000 de ani. În defileu se găsesc peste 2.000 de peșteri, unele dintre ele pictate; cea mai cunoscută peșteră pictată din defileu este Peștera Chauvet.