Castelul Elmina a fost ridicat de portughezi în 1482 ca Castelo de São Jorge da Mina (Castelul Sf. Gheorghe al Minei), cunoscut și ca Castelo da Mina sau pur și simplu Mina (sau Feitoria da Mina), în actuala Elmina, Ghana (fostă Coasta de Aur) . A fost primul post comercial construit în Golful Guineei și cea mai veche clădire europeană existentă la sud de Sahara. Înființat mai întâi ca așezare comercială, castelul a devenit ulterior una dintre cele mai importante opriri de pe traseul comerțului cu sclavi din Atlantic. Olandezii au confiscat fortul de la portughezi în 1637, după o încercare nereușită în 1596, și au preluat toată Coasta de Aur portugheză în 1642. Comerțul cu sclavi a continuat sub olandez până în 1814. În 1872, Coasta de Aur olandeză, inclusiv fort, a devenit o posesie a Marii Britanii.

Coasta de Aur, care acum este Ghana, și-a câștigat independența în 1957 față de Marea Britanie și a deținut controlul asupra castelului. Castelul Elmina este un sit istoric și a fost o locație importantă de filmare pentru filmul dramă din 1987 al lui Werner Herzog Cobra Verde. Castelul este recunoscut de UNESCO ca sit al Patrimoniului Mondial. Este, de asemenea, o atracție turistică majoră în regiunea centrală a Ghanei.