Gorges de l'Ardèche składa się z szeregu wąwozów w rzece i lokalnie znanych jako „Europejski Wielki Kanion”, położony w Ardèche, we francuskim departamencie Ardèche, tworząc trzydziestokilometrowy kanion biegnący od Vallon-Pont-d'Arc do Saint-Martin-d'Ardèche. Dolna część wąwozu stanowi granicę między departamentem Ardèche a departamentem Gard. Kanion jest atrakcją turystyczną, przyciągającą ponad milion odwiedzających rocznie, oprócz bogatego stanowiska historycznego i archeologicznego.

Większość kanionu jest chroniona; jest zarządzany przez Réserve Naturelle Gorges de l'Ardèche. Godne uwagi zabytki wzdłuż kanionu to Pont d'Arc na początku kanionu, naturalny łuk o szerokości 60 m i wysokości 54 m. Większość kanionu jest niedostępna z wyjątkiem wody, a kajakarstwo i spływy kajakowe są popularnymi sportami na rzece. Nocne biwakowanie nie jest dozwolone, z wyjątkiem dwóch schronisk biwakowych.

Klify są siedliskiem rzadkich ptaków, takich jak orzeł Bonelli. (W 2013 roku w Ardèche były tylko dwie pary, a w całej Francji nie więcej niż trzydzieści).

Ludzie żyli w jaskiniach na tym obszarze od ponad 300 000 lat. W wąwozie znajduje się ponad 2000 jaskiń, niektóre z nich malowane; najbardziej znaną malowaną jaskinią w wąwozie jest Jaskinia Chauvet.