Sairecabur (Spaanse uitspraak: [sajɾekaˈβuɾ] ) is een vulkaan gelegen op de grens tussen Bolivia en Chili. Het maakt deel uit van de centrale vulkanische zone van de Andes. Sairecabur eigenlijk is 5.971 m (19.590 ft) hoog; andere bergen in het bereik zijn 5.722 m (18.773 ft) hoge Curiquinca, 5.819 m (19.091 ft) hoge Escalante en 5.748 m (18.858 ft) hoge Cerro Colorado, die allemaal een aantal lavastromen hebben uitgebarsten. Ook in de nabijheid van Sairecabur liggen de vulkanische centra Licancabur, Putana en Juriques.

Sairecabur wordt vergezeld door een 4,5 km (2,8 mijl) brede caldera. Vóór de vorming van deze caldera was de vulkaan mogelijk 7.000 m (23.000 ft) hoog en daarmee een van de hoogste vulkanen op aarde. Na de vorming van deze caldera vond lava-uitstroming plaats tijdens het Pleistoceen en Holoceen; er is echter geen gerapporteerde historische activiteit. Uitbarstingsproducten op Escalante en Sairecabur omvatten andesiet en daciet. Het klimaat is droog, koud en zeer zonnig.

Er is een Inca-heiligdom gevonden op Sairecabur en er zijn zwavelmijnen in de bergketen. Meer recentelijk is de Receiver Lab Telescope op de vulkaan geïnstalleerd. Het is de hoogste submillimetertelescoop ter wereld op een hoogte van 5.525 m (18.127 ft).