Het Izad Khast-kasteel bevindt zich in Izadkhast in de provincie Fars, centraal Iran. Het kasteel werd gebouwd tijdens het Sassanidische rijk (224 tot 651 na Christus) en fungeerde als versterkte ommuurde stad aan de oude Zijderoute die door centraal Iran liep. Het is het op een na grootste adobe-gebouw ter wereld, na Arg-e Bam.

Het kasteel is gebouwd op een hoge rots met uitzicht op de Izadkhast-vallei. Binnen de kasteelmuren zijn vele smalle steegjes en doorgangen die kriskras door eeuwenoude kleine huisjes en gebouwen lopen.

Het kasteel en het omliggende Izadkhast-complex is op 9 augustus 2007 genomineerd voor de voorlopige Werelderfgoedlijst van UNESCO in de categorie Cultureel.