Pastel de nata ( Pastél de Nata )

Pastél de Nata eller Pastél de Belém er et portugisisk bakverk og en butterdeig med eggekrem.

Pastéls de Belém er laget av en sprø butterdeigbunn fylt med en krem ​​laget av melk, egg, sukker, sitron og kanel. I Pastel de Nata er sitron ofte utelatt.

Pastél de nata tilbys på mange kafeer og konditorier i Portugal og rundt om i verden. Den originale oppskriften tilhører nå utelukkende Fábrica dos Pastéis de Belém i Lisboa og bare bakverk fra dem kan kalles Pastél de Belém. I fabrikk-kafeen spises bakverket tradisjonelt fortsatt varmt og drysset med melis og kanel. Fabrikken produserer mer enn 10 000 bakverk hver dag.

I 2009 kåret The Guardian Pastél de Nata til en av de 50 beste rettene i verden.

Destinations