Pamukkale (tyrkisk for «bomullborg») er et verdensarvsted i provinsen Denizli sørvest i Tyrkia. Det ligger varmekilder og travertiner i byen, som er terrasser av karbonatmineral som er avsatt av rennende vann.

Den gamle gresk-romerske og bysantinske byen Hierapolis ble bygd på toppen av den hvite «borgen», som er rundt 2,7 km lang og 600 meter bred og har en høyde på 160 meter. Man kan se området fra åsene ovenfor byen Denizli, 20 km unna.

Turisme er og har vært en stor industri. Folk har badet i de naturlige bassengene i tusenvis av år. Så nylig som på midten av 1900-tallet ble det bygd hotell over ruinene av Hierapolis, noe som gjorde stor skade. En vei ble bygd fra dalen over terrassene og motorsykler fikk bevilling til å kjøre opp og ned fjellsiden. Da området fikk status som verdensarvsted ble hotellene revet og veien ble og erstattet med kunstige basseng. Det er ikke lov å ha på sko på terrassene for å verne avsetningene.