Caracol er et stort mayisk arkeologisk funnsted i distriktet Cayo i Belize. Det befinner seg om lag 40 kilometer sør for Xunantunich og byen San Ignacio, og 15 kilometer fra Macalelva. Caracol ligger på et høydedrag 500 meter over havet, ved foten av Mayafjella.

Caracol var et av de viktigste regionale politiske senterne i lavlandet i den klassiske perioden. Byen dekte et areal på om lag 200 km², og var dermed mye større enn det som i dag er Belizes største by, Belize City. Man anslår at Caracol hadde over 100 000 innbyggere på det meste, altså over dobbelt så mye som Belize City har i dag.

Navnet Caracol er spansk og betyr «snegl», og viser antakelig til den nærmest spiralforma veien som fører til stedet. Byens opprinnelige, mayiske navn var Oxwitza' eller Uxwitza', som betød «tre-åser-vann».