Gelati (ဂျော်ဂျီယံ- გელათის მონასტერი) သည် အလယ်ခေတ် ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းအနီး ဂျော်ဂျီယာအနောက်ပိုင်း Imereti ဒေသရှိ Kutaisi။ ဂျော်ဂျီယာရှိ ပထမဆုံးသော ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ဂျော်ဂျီယာဘုရင် David IV မှ 1106 ခုနှစ်တွင် ဘုန်းတော်ကြီးသင် ပညာရေးကျောင်းအဖြစ် တည်ထောင်ခဲ့သည်။

ဘုန်းတော်ကြီးကျောင်းသည် ဂျော်ဂျီယာရွှေခေတ်၏ စံနမူနာပြဖြစ်ပြီး ပန်းချီနှင့် အဆောက်အဦများတွင် ရွှေဗေဒင်ကို အသုံးပြုထားသည်။ ဂျော်ဂျီယာတွင် အော်သိုဒေါ့စ်ခရစ်ယာန်ယုံကြည်ခြင်းကို ဂုဏ်ပြုရန်အတွက် တည်ဆောက်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ Gelati Monastery ဘုရားကျောင်းအတွင်း နံရံဆေးရေးပန်းချီအချို့ကို ၁၂ ရာစုမှ စတင်တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်း၏ ပြောင်မြောက်သော ဗိသုကာပညာနှင့် အလယ်ခေတ် ဂျော်ဂျီယာရှိ ပညာရေးနှင့် သိပ္ပံပညာဆိုင်ရာ စင်တာတစ်ခုအဖြစ် ၎င်း၏ အရေးပါမှုကြောင့် ၁၉၉၄ ခုနှစ်တွင် ယူနက်စကို ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်နေရာအဖြစ် ရေးထိုးခဲ့သည်။