ပြင်သစ်နိုင်ငံ အရှေ့မြောက်ဘက်ရှိ သမိုင်းဝင် Champagne ပြည်နယ်အတွင်းရှိ ဝိုင်ဒေသသည် ရှန်ပိန်ထုတ်လုပ်သည့်နေရာဖြစ်ပြီး ဒေသ၏အမည်ဖြင့် တောက်ပသောအဖြူရောင်ဝိုင်သည် လူသိများသည်။ အီးယူဥပဒေနှင့် နိုင်ငံအများစု၏ဥပဒေများသည် ပါရီမြို့အရှေ့ဘက် ကီလိုမီတာ 160 (100 မိုင်) အကွာတွင်ရှိသော ဤဒေသမှလာသော ဝိုင်များအတွက် ရှန်ပိန်ဟူသော ဝေါဟာရကို သီးသန့်သိမ်းဆည်းထားသည်။ Champagne ၏ viticultural နယ်နိမိတ်များကို တရားဝင်သတ်မှတ်ထားပြီး သမိုင်းဝင်ပြည်နယ်အတွင်းရှိ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သောခရိုင်ငါးခုဖြစ်သည့် Aube၊ Côte des Blancs၊ Côte de Sézanne၊ Montagne de Reims နှင့် Vallée de la Marne။ Reims မြို့နှင့် Épernay မြို့တို့သည် ထိုဒေသ၏ စီးပွားရေးအချက်အချာများဖြစ်သည်။ Reims သည် ၎င်း၏ဘုရားရှိခိုးကျောင်း၊ ပြင်သစ်ဘုရင်များ နန်းတက်ပွဲကျင်းပရာနေရာနှင့် ယူနက်စကို ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်နေရာတစ်ခုကြောင့် ကျော်ကြားသည်။

ပြင်သစ်နိုင်ငံ၏ မြောက်ဘက်အစွန်းတွင် တည်ရှိပြီး ရှန်ပိန်ဝိုင်ဒေသ၏ သမိုင်းသည် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ခဲ့ပါသည်။ ဤထူးခြားသော terroir ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင်။ ပါရီမြို့နှင့် နီးစပ်သော ဧရိယာသည် ၎င်း၏ ဝိုင်ရောင်းဝယ်ရေးတွင် ဒေသတွင်း စီးပွားရေး အောင်မြင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခဲ့ပြီး ပြင်သစ်မြို့တော်သို့ ချီတက်လာသော စစ်တပ်များ၏ လမ်းကြောင်းတွင် ရွာများနှင့် စပျစ်ခြံများကို ထားရှိခဲ့သည်။ အဆိုပါ စစ်ရေးပဋိပက္ခများ မကြာခဏ ဖြစ်ပွားနေသော်လည်း ဒေသသည် အစောပိုင်း အလယ်ခေတ်တွင် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ဝိုင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် ကျော်ကြားခဲ့ပြီး ဒေသ၏ ထုတ်လုပ်သူများသည် 17th နှင့် 18th တွင် ရှန်ပိန်အိမ်ကြီးများ ထွန်းကားလာသည်နှင့်အမျှ ထိုဒေသ၏ ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူများသည် စလင်းဝိုင်ကို စတင်ထုတ်လုပ်နိုင်သောကြောင့် ထိုဂုဏ်သတင်းကို ဆက်လက်ရယူနိုင်ခဲ့သည်။ ရာစုနှစ်များ။ ဒေသတွင် အဓိကစိုက်ပျိုးသော စပျစ်သီးများမှာ Chardonnay၊ Pinot noir နှင့် Pinot Meunier တို့ဖြစ်သည်။ Pinot noir သည် Aube ဒေသတွင် အကျယ်ပြန့်ဆုံး စိုက်ပျိုးထားသော စပျစ်သီးဖြစ်ပြီး Montagne de Reims တွင် အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ Pinot Meunier သည် Vallée de la Marne ဒေသရှိ စပျစ်သီးဖြစ်သည်။ Côte des Blancs သည် Chardonnay အတွက် သီးသန့်နီးပါးဖြစ်သည်။

Champagne ဝိုင်ဒေသ၏ ထူးခြားပြီး ပျော့ပျောင်းသော ရှုခင်းနှင့် ရလဒ်ထွက်ရှိသော စိုက်ပျိုးရေးစက်မှုစနစ်သည် 17 ရာစုတွင် ရှန်ပိန်ကဲ့သို့သော စလန်းဝိုင်များ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာစေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် ဒေသတွင်းရှိ ထုတ်လုပ်မှုနေရာများနှင့် ဝိုင်အိမ်အများအပြားကို ရှန်ပိန်တောင်စောင်းများ၊ အိမ်များနှင့် မြေအောက်ခန်းနေရာများအဖြစ် 2015 ခုနှစ်တွင် ယူနက်စကို ကမ္ဘာ့အမွေအနှစ်စာရင်းတွင် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။