Празникот Марди Грас се слави во цела Луизијана, вклучувајќи го и градот Њу Орлеанс. Прославите се концентрирани околу две недели пред и во текот на Светиот вторник, ден пред среда од пепел (почетокот на постот во западната христијанска традиција). Обично има една голема парада секој ден (дозволено е времето); многу денови имаат неколку големи паради. Најголемите и најтешките паради се одржуваат последните пет дена од сезоната на Марди Гра. Во последната недела, многу настани се случуваат низ Њу Орлеанс и околните заедници, вклучувајќи паради и балови (некои од нив маскенбалови).

Парадите во Њу Орлеанс се организирани од друштвени клубови познати како krewes; повеќето го следат истиот распоред и рута на парадата секоја година. Најраните воспоставени Креви биле Мистик Кру од Комус, најраните, Рекс, Витезите од Момус и Кру од Протеус. Неколку модерни „супер круеви“ се добро познати по одржувањето големи паради и настани, како што е Кру од Ендимион (кој е најдобро познат по именување на познати личности како големи маршали за нивните паради), Кру од Бахус (слично познат по именување на познати личности како нивни Кингс), како и Клубот за социјална помош и задоволство од Зулу - претежно афроамериканец крева. Јавачите на плови традиционално фрлаат фрла во толпата. Најчестите фрлања се низи од шарени пластични монистра, дублони, украсени пластични „чаши за фрлање“, Месечеви пити и мали ефтини играчки. Големите крева го следат истиот распоред и маршрута на парадата секоја година.

Додека многу туристи ги насочуваат своите активности во сезоната на карневалот на улицата Бурбон, големите паради потекнуваат од областите Uptown и Mid-City и следат маршрута по авенијата Свети Чарлс и улицата Канал, на реката страна на францускиот четвртина. Пешачките паради - особено Krewe du Vieux и Chewbacchus - исто така се одржуваат во центарот на градот во Faubourg Marigny и францускиот кварт за време на викендите што му претходат на денот на Mardi Gras. Денот на Марди Гра традиционално завршува со „Средбата на судовите“ помеѓу Рекс и Комус.