Çaya Uji (宇治茶, Uji-cha) navekî hevpar e ji bo hemî çaya kesk a Japonî ya ku ji Uji, Kyoto hatî hilberandin. 3 cureyên sereke yên çaya Uji Matcha, Sencha û Gyokuro ne. Çaya Japonî ji Xanedaniya Tang a Chinaînê, ku di heyama Heian a Japonya de ye, dema ku bandorên çînî di lûtkeya xwe de bûn, hatî çêkirin. Dema ku tovên çayê hatin Japonya, ew yekem car li Toganoo hatin çandin. Van tov paşê li Uji, ku bû cîhê hilberîna herî kalîteya pelê çayê li Japonyayê belav kirin.
Ujî bûye şahidê cihêrengbûna çaya kesk. Ji maça pola bilind, ku tenê ji hêla mîran ve digihîje dest pê kir, Sencha di sedsala 18-an de hate îcad kirin ku hewcedariya mirovên gelemperî bicîh bîne. Têkiliya van her du teknîkên hilberîna çayê gyokuro çêkir. Zêdebûna populerbûna çaya Uji bi serfiraziya merasîmên çayê ve girêdayî ye, di nav de Tōcha, Chanoyu û Senchadō...زیاتر بخوێنهوه
Çaya Uji (宇治茶, Uji-cha) navekî hevpar e ji bo hemî çaya kesk a Japonî ya ku ji Uji, Kyoto hatî hilberandin. 3 cureyên sereke yên çaya Uji Matcha, Sencha û Gyokuro ne. Çaya Japonî ji Xanedaniya Tang a Chinaînê, ku di heyama Heian a Japonya de ye, dema ku bandorên çînî di lûtkeya xwe de bûn, hatî çêkirin. Dema ku tovên çayê hatin Japonya, ew yekem car li Toganoo hatin çandin. Van tov paşê li Uji, ku bû cîhê hilberîna herî kalîteya pelê çayê li Japonyayê belav kirin.
Ujî bûye şahidê cihêrengbûna çaya kesk. Ji maça pola bilind, ku tenê ji hêla mîran ve digihîje dest pê kir, Sencha di sedsala 18-an de hate îcad kirin ku hewcedariya mirovên gelemperî bicîh bîne. Têkiliya van her du teknîkên hilberîna çayê gyokuro çêkir. Zêdebûna populerbûna çaya Uji bi serfiraziya merasîmên çayê ve girêdayî ye, di nav de Tōcha, Chanoyu û Senchadō.
بۆچوونێکی نوێ بنووسه