Mate (infusión) ( Mate (drink) )
មិត្ត ឬ maté () ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា chimarrão ឬ cimarrón គឺជាភេសជ្ជៈដែលសំបូរទៅដោយជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅអាមេរិកខាងត្បូង។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការត្រាំស្លឹកស្ងួតរបស់ Yerba mate Ilex paraguariensis នៅក្នុងទឹកក្តៅ ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយចំបើងដែកនៅក្នុងធុងមួយដែលជាធម្មតាផលិតពី calabash gourd (មិត្តរួម ត្រឹមត្រូវ) ប៉ុន្តែក៏មាននៅតំបន់ខ្លះដែលធ្វើពីស្នែងគោក្របី (guampa)។
Mate ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជនជាតិ Guaraní និង Tupí។ វាត្រូវបានស្រវឹងនៅអាមេរិកខាងត្បូងតាំងពីមុនពេលការមកដល់នៃជនជាតិអឺរ៉ុប។ ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺផ្តាច់មុខសម្រាប់ជនជាតិដើមនៃប្រទេសប៉ារ៉ាហ្គាយ ជាពិសេសនាយកដ្ឋានរបស់ Amambay និង Alto Paraná។ ក្រុមជនជាតិមួយចំនួនដែលបានប្រើប្រាស់វាគឺ Ava, the Mbyá និង Kaiowa ហើយក្នុងកម្រិតតិចតួចផងដែរ ក្រុមជនជាតិផ្សេងទៀតដែលបានធ្វើពាណិជ្ជកម្មជាមួយពួកគេដូចជា ñandevá, Taluhets (pampas បុរាណ) និង Qom (Tobas ។ ) វាគឺជាភេសជ្ជៈជាតិរបស់ប្រទេសអាហ្សង់ទីន ប៉ារ៉ាហ្គាយ និងអ៊ុយរូហ្គាយ ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ផងដែរនៅក្នុងបូលីវី ឆាកូ ភាគខាងជើង និងខាងត្បូង ឈីលី ភាគខាងត្បូងប្រទេសប្រេស៊ីល ស៊ីរី (ជាអ្នកនាំចូលធំជាងគេលើពិភពលោក) និងលីបង់ ជាកន្លែងដែលវាត្រូវបាននាំមកពីប៉ារ៉ាហ្គាយ និងអាហ្សង់ទីនដោយជនអន្តោប្រវេសន៍។ .
Yerba mate (Ilex paraguariensis) , ka'a ជាភាសា Guarani មានផ្ទុក (ក្នុងចំនោមសមាសធាតុផ្សេងទៀត) ជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ស្លឹកu200bត្រូវu200bហាលu200bឱ្យu200bស្ងួតu200bហើយu200bហាន់u200bជាu200bដុំៗ ឬu200bកិនu200bឱ្យu200bម៉ត់u200bដើម្បីu200bធ្វើu200bជាu200bម្សៅu200bក្រាស់u200bដែលu200bគេu200bហៅu200bថា yerba (មានន័យថា 'ស្មៅ'), ដែលបន្ទាប់មកត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ។
ចំបើងដែកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា bombilla ឬ bomba ហើយជាប្រពៃណីធ្វើពីប្រាក់។ ចំបើងទំនើបជាធម្មតាត្រូវបានផលិតពីប្រាក់នីកែល ដែកអ៊ីណុក ឬអំពៅដែលមានដើមប្រហោង។ bombilla មានមុខងារទាំងជាចំបើង និងជា Sieve។ ចុងលិចទឹកត្រូវបានឆាបឆេះ ដោយមានរន្ធតូចៗ ឬរន្ធដែលអនុញ្ញាតឱ្យវត្ថុរាវចូល ប៉ុន្តែរារាំងសារធាតុកំណាត់ដែលបង្កើតជាល្បាយច្រើន។ ការរចនា bombilla ដ៏ទំនើបប្រើបំពង់ត្រង់ដែលមានរន្ធ ឬដៃអាវនិទាឃរដូវដើម្បីដើរតួជា Sieve ។
កុងតឺន័រដែល មិត្តរួម ត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងនោះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា មិត្ត។ ជាទូទៅu200bវាu200bត្រូវu200bបានu200bគេu200bផលិតu200bពីu200bប្រទាលu200bកន្ទុយu200bក្រពើ ប៉ុន្តែu200bក៏u200bអាចu200bផលិតu200bចេញu200bពីu200bវត្ថុធាតុu200bផ្សេងu200bទៀតu200bដែរ។
អានបន្ថែម
មិត្ត ឬ maté () ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា chimarrão ឬ cimarrón គឺជាភេសជ្ជៈដែលសំបូរទៅដោយជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅអាមេរិកខាងត្បូង។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការត្រាំស្លឹកស្ងួតរបស់ Yerba mate Ilex paraguariensis នៅក្នុងទឹកក្តៅ ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយចំបើងដែកនៅក្នុងធុងមួយដែលជាធម្មតាផលិតពី calabash gourd (មិត្តរួម ត្រឹមត្រូវ) ប៉ុន្តែក៏មាននៅតំបន់ខ្លះដែលធ្វើពីស្នែងគោក្របី (guampa)។
Mate ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជនជាតិ Guaraní និង Tupí។ វាត្រូវបានស្រវឹងនៅអាមេរិកខាងត្បូងតាំងពីមុនពេលការមកដល់នៃជនជាតិអឺរ៉ុប។ ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺផ្តាច់មុខសម្រាប់ជនជាតិដើមនៃប្រទេសប៉ារ៉ាហ្គាយ ជាពិសេសនាយកដ្ឋានរបស់ Amambay និង Alto Paraná។ ក្រុមជនជាតិមួយចំនួនដែលបានប្រើប្រាស់វាគឺ Ava, the Mbyá និង Kaiowa ហើយក្នុងកម្រិតតិចតួចផងដែរ ក្រុមជនជាតិផ្សេងទៀតដែលបានធ្វើពាណិជ្ជកម្មជាមួយពួកគេដូចជា ñandevá, Taluhets (pampas បុរាណ) និង Qom (Tobas ។ ) វាគឺជាភេសជ្ជៈជាតិរបស់ប្រទេសអាហ្សង់ទីន ប៉ារ៉ាហ្គាយ និងអ៊ុយរូហ្គាយ ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ផងដែរនៅក្នុងបូលីវី ឆាកូ ភាគខាងជើង និងខាងត្បូង ឈីលី ភាគខាងត្បូងប្រទេសប្រេស៊ីល ស៊ីរី (ជាអ្នកនាំចូលធំជាងគេលើពិភពលោក) និងលីបង់ ជាកន្លែងដែលវាត្រូវបាននាំមកពីប៉ារ៉ាហ្គាយ និងអាហ្សង់ទីនដោយជនអន្តោប្រវេសន៍។ .
Yerba mate (Ilex paraguariensis) , ka'a ជាភាសា Guarani មានផ្ទុក (ក្នុងចំនោមសមាសធាតុផ្សេងទៀត) ជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ស្លឹកu200bត្រូវu200bហាលu200bឱ្យu200bស្ងួតu200bហើយu200bហាន់u200bជាu200bដុំៗ ឬu200bកិនu200bឱ្យu200bម៉ត់u200bដើម្បីu200bធ្វើu200bជាu200bម្សៅu200bក្រាស់u200bដែលu200bគេu200bហៅu200bថា yerba (មានន័យថា 'ស្មៅ'), ដែលបន្ទាប់មកត្រូវត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ។
ចំបើងដែកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា bombilla ឬ bomba ហើយជាប្រពៃណីធ្វើពីប្រាក់។ ចំបើងទំនើបជាធម្មតាត្រូវបានផលិតពីប្រាក់នីកែល ដែកអ៊ីណុក ឬអំពៅដែលមានដើមប្រហោង។ bombilla មានមុខងារទាំងជាចំបើង និងជា Sieve។ ចុងលិចទឹកត្រូវបានឆាបឆេះ ដោយមានរន្ធតូចៗ ឬរន្ធដែលអនុញ្ញាតឱ្យវត្ថុរាវចូល ប៉ុន្តែរារាំងសារធាតុកំណាត់ដែលបង្កើតជាល្បាយច្រើន។ ការរចនា bombilla ដ៏ទំនើបប្រើបំពង់ត្រង់ដែលមានរន្ធ ឬដៃអាវនិទាឃរដូវដើម្បីដើរតួជា Sieve ។
កុងតឺន័រដែល មិត្តរួម ត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងនោះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា មិត្ត។ ជាទូទៅu200bវាu200bត្រូវu200bបានu200bគេu200bផលិតu200bពីu200bប្រទាលu200bកន្ទុយu200bក្រពើ ប៉ុន្តែu200bក៏u200bអាចu200bផលិតu200bចេញu200bពីu200bវត្ថុធាតុu200bផ្សេងu200bទៀតu200bដែរ។
សព្វu200bថ្ងៃu200bនេះ តែu200bមិត្តភ័ក្ដិu200bត្រូវu200bបានu200bគេu200bដាក់u200bលក់u200bជាu200bថង់u200bតែ និងu200bជាu200bតែu200bទឹកកកu200bដប។
