كسكس ( Couscous )
Couscous (ភាសាអារ៉ាប់៖ كُسْكُس kuskus; ភាសា Berber: ⵙⴽⵙⵓ, romanized: សេកស៊ូ) – ពេលខ្លះគេហៅថា kusksi ឬ kseksu – គឺជាម្ហូប Maghrebi នៃគ្រាប់ចំហុយតូចៗនៃម្សៅស្រូវសាលី durum រមៀលដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើ ជាមួយស្លាបព្រា stew នៅលើកំពូល។ មីគុជ ស្រូវសាលី ប៊ុលហ្គឺរ និងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត ជួនកាលត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបស្រដៀងគ្នានៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត ហើយចានលទ្ធផល ជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា couscous ផងដែរ។: 18
Couscous គឺជាអាហារសំខាន់នៅទូទាំងមុខម្ហូប Maghrebi នៃប្រទេសអាល់ហ្សេរី ទុយនីស៊ី ម៉ូរីតានី ម៉ារ៉ុក និងលីប៊ី។< span title="Page / location: 250">: 250 វាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងម្ហូបបារាំង និងអឺរ៉ុបនៅដើមសតវត្សទី 20 តាមរយៈអាណានិគមបារាំង និង Pieds-Noirs នៃប្រទេសអាល់ហ្សេរី។ នៅឆ្នាំ 2020 ខូសខូសត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់អង្គការយូណេស្កូ។
