Chouara Tannery (ជួនកាលសរសេរថា Chouwara) គឺជារោងកុនមួយក្នុងចំនោមរោងកុនទាំងបីនៅក្នុងទីក្រុង Fez ប្រទេសម៉ារ៉ុក។ វាជារោងកុនដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង និងជាកន្លែងចំណាស់ជាងគេមួយ។ វាមានទីតាំងនៅ Fes el Bali ដែលជាត្រីមាសចំណាស់ជាងគេបំផុតនៃទីក្រុង នៅជិត Saffarin Madrasa តាមបណ្ដោយ Oued Fes (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Oued Bou Khrareb)។ ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃទីក្រុងនេះ ឧស្សាហកម្ម tanning បាននិងកំពុងដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ដូចដែលវាបានធ្វើនៅដើមសតវត្ស។ សព្វថ្ងៃនេះ ឧស្សាហកម្មខាត់ស្បែកនៅក្នុងទីក្រុងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកន្លែងទេសចរណ៍ដ៏សំខាន់មួយ។ កន្លែងសម្ងួតត្រូវបានខ្ចប់ដោយកប៉ាល់ថ្មមូលដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុជ្រលក់ ឬវត្ថុរាវពណ៌សសម្រាប់បន្ទន់កន្លែងលាក់ខ្លួន។ ទំនិញu200bស្បែកu200bដែលu200bផលិតu200bក្នុងu200bរោងកុនu200bត្រូវu200bបានu200bនាំu200bចេញu200bជុំវិញu200bពិភពលោក។