Trempó

トレンポは典型的なマヨルカの夏の料理です。これはサラダの変種で、基本的な特徴は細かく切ったトマト ベースで、レタスがないことです。トマト以外の残りの材料は、ピーマン、タマネギ、時には他の野菜、オリーブオイルと塩、そして時には酢です. 名前は、ドレッシング、マリネの代名詞である trempar に由来します。

ラ コカ デ トレンポはマヨルカの伝統的なケーキで、この料理の材料をパスタの上にのせたものです。