Cajón del Maipo è un canyon situato nella parte sud-orientale andina della regione metropolitana di Santiago, in Cile. Comprende l'alto bacino del fiume Maipo, dove il fiume si è trincerato in una stretta valle. La zona presenta una serie di fiumi confluenti come il fiume El Volcán, il fiume Yeso e il fiume Colorado, nonché altri corsi d'acqua minori, tra cui San Gabriel, Manzanito, Coyanco, El Sauce, El Manzano e San José. La località principale è San José de Maipo, la capitale del comune che comprende tutto il settore andino della Regione Metropolitana. La valle termina vicino al Pirque e inizia quasi al confine con l'Argentina, dove è circondata da alcune delle vette più alte della regione, tra cui San José, Maipo e Marmolejo, la montagna più a sud più alta di 6.000 metri (20.000 piedi) nel mondo. Molte delle montagne sono vulcani attivi; San Jose è stata la più recente ad eruttare, nel 1960.

Il canyon è una popolare meta turistica per escursionisti e campeggiatori. Tra i siti più visitati ci sono il bacino idrico Embalse El Yeso e il Monumento Naturale El Morado che contiene il ghiacciaio di San Francisco.