Universitas Coimbra (UC) (bahasa Portugis: Universidade de Coimbra, pengucapan bahasa Portugis: [univɨɾsiˈdad(ɨ) dɨ kuˈĩbɾɐ]) adalah sebuah universitas negeri di Coimbra, Portugal. Didirikan pada tahun 1290, merupakan salah satu universitas tertua yang masih beroperasi di dunia, universitas tertua di Portugal, dan salah satu pendidikan tinggi terbesar dan lembaga penelitian. Universitas ini memiliki delapan fakultas yang berbeda yaitu: seni, teknik, humaniora, matematika, ilmu pengetahuan alam, ilmu pengetahuan sosial, olahraga dan teknologi yang memberikan gelar akademik sarjana (licenciado), master (mestre) dan doktor (doutor). Universitas Coimbra adalah anggota pendiri Grup Coimbra, sekelompok universitas riset terkemuka di Eropa. Universitas Coimbra memiliki sekitar 20.000 mahasiswa, dan salah satu komunitas pelajar internasional terbesar di Portugal, menjadikannya sebagai universitas paling kosmopolitan di Portugal.

• Universitas Coimbra