Çatalhöyük (Pengucapan bahasa Turki: [tʃaˈtaɫhœjyc] ; juga Çatal Höyük dan Çatal Hüyük; dari bahasa Turki çatal "garpu" + höyük "tumulus ") adalah cerita tentang pemukiman proto-kota Neolitik dan Kalkolitik yang sangat besar di Anatolia selatan, yang ada dari sekitar 7500 SM hingga 6400 SM, dan berkembang sekitar 7000 SM. Pada Juli 2012, tempat ini dimasukkan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO.

Çatalhöyük terletak menghadap Dataran Konya, tenggara kota Konya (Ikonium kuno) saat ini di Turki, sekitar 140 km (87 mi) dari gunung berapi kembar Gunung Hasan. Pemukiman timur membentuk gundukan yang akan naik sekitar 20 m (66 ft) di atas dataran pada saat pendudukan Neolitik terakhir. Ada juga gundukan pemukiman yang lebih kecil di barat dan pemukiman Bizantium beberapa ratus meter di timur. Pemukiman gundukan prasejarah ditinggalkan sebelum Zaman Perunggu. Sebuah saluran Sungai arşamba pernah mengalir di antara dua gundukan itu, dan pemukiman itu dibangun di atas tanah liat aluvial yang mungkin cocok untuk pertanian awal.