Sima de las Cotorras (անգլերեն՝ Sinkhole of the Parrots/Parakeets) խորտակիչ փոս է, որը գտնվում է Էլ Օկոտե կենսոլորտային արգելոցում, արևմտյան Չիապասում, հարավային Մեքսիկա: Այն տարածքի մի շարք խորտակիչ փոսերից մեկն է, որոնք բոլորն առաջացել են տարածաշրջանի կրաքարի տեկտոնական և էրոզիվ գործընթացների արդյունքում: Թեև տարածքի խոշորագույն և ամենախորը խորքերը չէ, այն առավել հայտնի է զբոսաշրջային ծրագրի շնորհիվ, որը կենտրոնացած է հազարավոր մեքսիկական կանաչ պարկետների վրա, ովքեր ապրում են այնտեղ տարվա մեծ մասը՝ ներս և դուրս թռչելով շրջանաձև ձևերով:

Սիմա դե Կոտորաս էկոտուրիզմի կենտրոնը ստեղծվել է 1985 թվականին՝ տեղական Զոկի ընտանիքներին եկամուտ ստանալու այլընտրանքային միջոց տալու, տեղական միջավայրը պահպանելու և երիտասարդ սերունդներին տարածքից չգաղթելու պատճառ տալու համար: Ծրագիրը կառուցել է ճանապարհ, ռեստորան և խցիկներ այցելուների համար, ինչպես նաև առաջարկում է շրջագայություններ դեպի խորտակում, ինչպես նաև էքսկուրսիաներ՝ տեսնելու քարանձավի նկարները, ձևավորման ստորին մասում գտնվող արևադարձային բուսականությունը և խորտակման եզրի շրջակա տարածքները: Այնուամենայնիվ, այցելուների մեծ մասը տեղացիներ են և այցելում են միայն մեկ օր՝ պարակետներին տեսնելու համար: Կենտրոնն ունեցել է իր խնդիրները՝ հավասարակշռելու էկոլոգիական մտահոգությունները՝ տնտեսապես կենսունակ պահելու հետ: