Az Eiffel-torony (magyaros kiejtése: ejfeltorony; franciául: La Tour Eiffel, [la tuʁ‿ɛˈfɛl]) Párizs egyik jelképe. A Champ-de-Mars park északnyugati végén, a Szajna partján, a 7. kerületben található. (Hivatalos címe: 5, avenue Anatole-France). Nevét a tervezőcég tulajdonosáról, Gustave Eiffel mérnökről kapta. Az 1889. évi világkiállításra készült, az eredeti tervek szerint a kiállítás után lebontották volna. A torony összmagassága 324 m, ebből maga a torony 300 m, rászerelve 24 m-re magasodik egy tévé-adóantenna. Első emelete 58, a második 116, a harmadik 276 méter magasan van.

Négyzetalapú, 1,6 ha alapterületű, 10 100 tonna tömegű, 12 000 acéldarabból, szegecseléssel állították össze, átmeneti jelleggel. Évente kb. 10 tonna festék kell felülete karbantartásához.

A New York-i Chrysler Building (319 m) 1930-as felépítéséig a világ legmagasabb építménye volt.