Mosel (németül: [ˈmoːzl̩] (figyelj)) egyike annak a 13 német borvidéknek (Weinbaugebiete), ahol minőségi borokat készítenek (Qualitätswein, korábban QbA és >Prädikatswein), és nevét a Mosel folyóról kapta (franciául: Moselle; luxemburgiul: Musel). 2007. augusztus 1. előtt a régiót Mosel-Saar-Ruwernek hívták, de megváltozott egy fogyasztóbarátabb névre. A borvidék Németország harmadik legnagyobb termelése, de egyesek a nemzetközi presztízs tekintetében vezető régiónak tartják.

A régió a Mosel, a Saar és a Ruwer folyók völgyét fedi le a Mosel torkolatától Koblenznél és Trier környékéig, Rajna-vidék-Pfalz szövetségi tartományban. A terület a régió szőlőültetvényeinek a folyóra néző meredek lejtőiről ismert. A 65°-os dőlésszögben a világ legmeredekebb szőlőültetvénye a Calmont szőlőültetvény, amely a Mosel-folyón található, és Bremm falujához tartozik, ezért Bremmer Calmontként említik. . A Mosel elsősorban a rizling szőlőből készült borairól híres, de többek között Elbling és Müller-Thurgau is hozzájárul a termeléshez.

Az elmúlt két évtizedben a vörösbor-termelés, különösen a Spätburgunderből (Pinot noir) nőtt a Mosel-vidéken és az egész német vignoble-ban, és egyre nagyobb érdeklődést váltott ki a nemzetközi bortársadalom körében. A Mosel északi fekvése miatt a rizling borok gyakran könnyűek, alacsonyabb alkoholtartalmúak, ropogósak és magas savasságúak, és gyakran "virágos" aromákat mutatnak a "gyümölcsös" aromák helyett. Leggyakrabban előforduló szőlőtalaj elsősorban különféle palalerakódásokból származik, amelyek általában átlátszó, ásványos megjelenést kölcsönöznek a boroknak, amelyek gyakran nagyon mély ízűek. A klímaváltozás jelenlegi korszakában sokat dolgoztak a teljesen száraz ("trocken") rizlingek javításán és elfogadtatásán ezen a vidéken, így a leghíresebb borászok többsége elfogadta az ilyen borokat, különösen Európában.< /p>