फोगुएरेस डी संत एंटोनी कैटलन देशों में कई जगहों पर आग के लिए स्पष्ट रूप से लकड़ी काटे गए निर्माण हैं।

युवा क्रिसमस और मध्य जनवरी के बीच लकड़ी इकट्ठा करने के प्रभारी हैं। कई अलाव एक केंद्रीय पेड़ के चारों ओर बनाए जाते हैं, जिसे मई कहा जाता है, जिसकी ऊपरी भाग को छोड़कर इसकी शाखाओं को पूरी तरह से हटा दिया गया है। अन्य जगहों पर, एक गुड़िया को जोड़ा जाता है जिसे अलाव के ऊपर रखा जाता है।

अलाव बनाने का एक विशिष्ट तरीका तथाकथित बाराका, एक पिरामिडनुमा निर्माण है, जिसमें मई केंद्रीय धुरी है और अन्य चड्डी या पसलियाँ इसके चारों ओर व्यवस्थित होती हैं और शाखाओं से भर जाती हैं। निचला हिस्सा खाली रहता है।

उन शहरों में जहां संत एंथोनी के जीवन का प्रतिनिधित्व किया जाता है, दानव बिना सफल हुए संत को जलाने की कोशिश करते हैं। पात्र कुछ मिनटों के लिए झोपड़ी की आग में रहता है।

अलाव उत्सव का केंद्र होता है। समुदाय इसके चारों ओर इकट्ठा होता है, खाता है और विभिन्न उत्सव गतिविधियों को अंजाम देता है। वैलेंसियन देश में पोर्ट्स डी मोरेला और मेस्ट्राट के क्षेत्रों में, इन अलावों को "बैराक" कहा जाता है और ये दृश्यावली का हिस्सा हैं। लोकप्रिय थिएटर का जो संत एंटोनी उत्सव के हिस्से के रूप में प्रदर्शित किया जाता है। इनमें से सैंटान्टोनो डेल फोरकॉल विशेष रूप से बाहर खड़ा है। मल्लोर्का द्वीप पर आग को फोगुरॉन कहा जाता है, वे लकड़ी और अन्य सामग्रियों से बने होते हैं, वे रात भर जलते हैं और सॉसेज और सॉसेज पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैं और जो उनके आसपास इकट्ठा होते हैं उन्हें गर्म करने के लिए मसालेदार चमक गाने के लिए चिम्बोम्बा अन्य जगहों पर, अलाव घास और सोरेल शाखाओं के गन्दा ढेर हैं।

संत एंटोनी के सम्मान में अलाव विभिन्न शहरों में लगाए जाते हैं, विशेष रूप से नहरों, सेर्डा, सिंक्टोरेस, टोडोलेला, बेनिसुरा, एस्को, मानेकोर या सा टाउन