Flia

Flia, जिसे fli या flija के नाम से भी जाना जाता है, कोसोवन व्यंजन और अल्बानियाई व्यंजनों में एक व्यंजन है। इसमें कई क्रेप जैसी परतें होती हैं जिन्हें क्रीम से ब्रश किया जाता है और खट्टा क्रीम और मक्खन के साथ परोसा जाता है। नाम "बलिदान" के रूप में अनुवादित है (देखें fli)।

17 मार्च को "फ्लिया डे" के रूप में मनाया जाता है, जिसमें परिवार अपने रिश्तेदारों को फ्लिया तैयार करने और खाने के लिए आमंत्रित करते हैं। , तेल, नट और नमक। मुख्य सामग्री (आटा, पानी और नमक) को एक साथ तब तक मिलाया जाता है जब तक कि वे पैनकेक बैटर की तरह न बन जाएं। बैटर की परतों को saq का उपयोग करके बेक किया जाता है जो एक गोलाकार धातु का ढक्कन होता है जिसका उपयोग बेकिंग के लिए किया जाता है।