मोसेल (<छोटा>जर्मन: [ˈmoːzl̩]< /span> (सुनो)) 13 जर्मन वाइन क्षेत्रों में से एक है (Weinbaugebiete) गुणवत्ता वाली वाइन के लिए (Qualitätswein, पूर्व में QbA और Prädikatswein), और इसका नाम मोसेल नदी से लिया गया है (फ्रेंच: मोसेल; लक्ज़मबर्ग: म्यूसेल)। 1 अगस्त 2007 से पहले इस क्षेत्र को मोसेल-सार-रूवर कहा जाता था, लेकिन इसे एक ऐसे नाम में बदल दिया गया जिसे अधिक उपभोक्ता-अनुकूल माना जाता था। शराब उत्पादन के मामले में जर्मनी का तीसरा सबसे बड़ा क्षेत्र है, लेकिन कुछ इसे अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा के मामले में अग्रणी क्षेत्र मानते हैं। कोब्लेंज़ में मोसेल और संघीय राज्य राइनलैंड-पैलेटिनेट में ट्रायर के आसपास के क्षेत्र में अपस्ट्रीम। यह क्षेत्र नदी के दृश्य वाले क्षेत्र के अंगूर के बागों की खड़ी ढलानों के लिए जाना जाता है। 65° डिग्री झुकाव पर, दुनिया में सबसे तेज दर्ज की गई दाख की बारी मोसेल पर स्थित कैलमोंट दाख की बारी है और ब्रेम गांव से संबंधित है, और इसलिए इसे ब्रेमर कैलमोंट कहा जाता है। . मोसेल मुख्य रूप से रिस्लीन्ग अंगूर से बने वाइन के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन एल्ब्लिंग और मुलर-थर्गाऊ भी उत्पादन में योगदान करते हैं, दूसरों के बीच।

पिछले दो दशकों में, विशेष रूप से Spätburgunder (पिनोट नोयर) से रेड वाइन का उत्पादन, मोसेल और पूरे जर्मन विग्नोबल में बढ़ गया है और इसके लिए बढ़ती दिलचस्पी बन गई है अंतरराष्ट्रीय शराब समुदाय। मोसेल के उत्तरी स्थान के कारण, रिस्लीन्ग वाइन अक्सर हल्के होते हैं, कम अल्कोहल, कुरकुरा और अम्लता में उच्च होते हैं, और अक्सर "फल" सुगंध के बजाय या इसके अलावा "फूलदार" प्रदर्शित करते हैं। इसकी सबसे आम दाख की बारी की मिट्टी मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के स्लेट जमाओं से प्राप्त होती है, जो वाइन को एक पारदर्शी, खनिज पहलू देती है, जो अक्सर स्वाद की महान गहराई का प्रदर्शन करती है। जलवायु परिवर्तन के वर्तमान युग में इस क्षेत्र में पूरी तरह से सूखे ("ट्रॉकेन") रिस्लीन्ग को बेहतर बनाने और स्वीकृति प्राप्त करने के लिए बहुत काम किया गया है, ताकि अधिकांश प्रसिद्ध निर्माताओं को ऐसी वाइन के लिए स्वीकृति मिल गई है, खासकर यूरोप में।< /पी>