फ्रांस के उत्तर-पूर्व में ऐतिहासिक प्रांत शैंपेन के भीतर का वाइन क्षेत्र शैंपेन के उत्पादन के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, इस क्षेत्र का नाम रखने वाली स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन। यूरोपीय संघ के कानून और अधिकांश देशों के कानून "शैंपेन" शब्द को केवल उन वाइन के लिए सुरक्षित रखते हैं जो पेरिस से लगभग 160 किलोमीटर (100 मील) पूर्व में स्थित इस क्षेत्र से आती हैं। शैम्पेन की विटीकल्चरल सीमाओं को कानूनी रूप से परिभाषित किया गया है और ऐतिहासिक प्रांत के भीतर पांच वाइन-उत्पादक जिलों में विभाजित किया गया है: औबे, कोटे डेस ब्लैंक्स, कोटे डी सेज़ने, मोंटेगने डी रिम्स और वेली डे ला मार्ने। रीम्स शहर और एपर्ने शहर क्षेत्र के वाणिज्यिक केंद्र हैं। रीम्स अपने गिरजाघर, फ्रांसीसी राजाओं के राज्याभिषेक स्थल और यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल के लिए प्रसिद्ध है।

फ्रांस के उत्तरी किनारों पर स्थित, शैम्पेन वाइन क्षेत्र के इतिहास की एक महत्वपूर्ण भूमिका रही है। इस अद्वितीय terroir के विकास में। पेरिस से इस क्षेत्र की निकटता ने अपने शराब व्यापार में क्षेत्र की आर्थिक सफलता को बढ़ावा दिया, लेकिन गांवों और दाख की बारियां भी फ्रांसीसी राजधानी के रास्ते में सेनाओं को आगे बढ़ने के रास्ते में डाल दिया। इन सैन्य संघर्षों की आवृत्ति के बावजूद, इस क्षेत्र ने प्रारंभिक मध्य युग में गुणवत्ता वाले शराब उत्पादन के लिए एक प्रतिष्ठा विकसित की और उस प्रतिष्ठा को जारी रखने में सक्षम था क्योंकि इस क्षेत्र के उत्पादकों ने 17 वीं और 18 वीं में महान शैंपेन घरों के आगमन के साथ स्पार्कलिंग वाइन बनाना शुरू कर दिया था। सदियों। इस क्षेत्र में उगाए जाने वाले प्रमुख अंगूरों में शारदोन्नय, पिनोट नोयर और पिनोट मेयुनियर शामिल हैं। पिनोट नोयर औबे क्षेत्र में सबसे व्यापक रूप से लगाया जाने वाला अंगूर है और मोंटेगने डी रिम्स में बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है। पिनोट मेयुनियर वल्ली डे ला मार्ने क्षेत्र में प्रमुख अंगूर है। कोटे डेस ब्लैंक्स लगभग विशेष रूप से शारदोन्नय को समर्पित है।

शैम्पेन वाइन क्षेत्र के अद्वितीय, चॉकली परिदृश्य और परिणामी कृषि-औद्योगिक प्रणाली ने 17 वीं शताब्दी में शैंपेन जैसी स्पार्कलिंग वाइन का विकास किया। नतीजतन, इस क्षेत्र में कई उत्पादन स्थलों और वाइन हाउसों को 2015 में यूनेस्को की विश्व विरासत सूची में शैम्पेन पहाड़ियों, घरों और तहखाने की साइट के हिस्से के रूप में अंकित किया गया था।