Bakllavaja ( Baklava )

बकलावा (, या ; तुर्क तुर्की: باقلوا सुनो ) एक स्तरित पेस्ट्री मिठाई है जिसे फिलो पेस्ट्री से बनाया जाता है, कटे हुए मेवों से भरा जाता है, और सिरप या शहद के साथ मीठा किया जाता है। यह ओटोमन व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय मिठाई पेस्ट्री में से एक थी।

डिश का पूर्व-ओटोमन मूल अज्ञात है, लेकिन, आधुनिक समय में, यह तुर्की, ईरानी और अरब व्यंजनों की एक आम मिठाई है, और लेवंत और माघरेब के अन्य देश, दक्षिण काकेशस, बाल्कन और मध्य एशिया के साथ।