ב-26 בנובמבר 1996, שמונה שנים אחרי ששלדון אדלסון רכש את האתר, נהרס מלון סנדס כדי לפנות דרכו למלון קזינו.

המלון נפתח ב-3 במאי 1999 עם הפרחת יונים לבנות באוויר, קול רעמי תופים וגונדוליירים מזמרים, עם השחקנית סופיה לורן שהצטרפה ליושב ראש הוונציאן שלדון אדלסון בהשקת גונדולה. הוא נבנה בתקציב של $1.5 מיליארד דולר, והיה אחד מאתרי הנופש היקרים ביותר מסוגו בזמן הקמתו.

תקציר אירועים מרכזיים  דגם גשר ריאלטו המוביל למלון24 בדצמבר 1997 – ההכרזה על הקמת התעלה של ונישיאן. 14 בנובמבר 1997 – תקציב של מיליארד דולר מגויס. 18 באוגוסט 1998 – ההזמנות לוונישיאן הן בביקוש שיא. 24 באוגוסט 1998 – הוונישיאן מתחיל לקבל הזמנות חדרים, בטלפון ואונליין. 3 במאי 1999 – הפתיחה הגדולה של השלב הראשון בקומפלקס. 7 באוקטובר 2001 – מוזיאון גוגנהיים הרמיטאז' נפתח בתוך המלון, מציג את התערוכה הראשונה שלו. 30 באוגוסט 2002 -המוזיאון פותח את התערוכה השנייה שלו. 15 במאי 2003 – המוזיאון פותח את תערוכתו השלישית. 27 ביוני 2003 – בוונישיאן נפתח מגדל נוסף, נוספות 1,013 סוויטות וקפלת חתונה חדשה. 7 בנובמבר 2003 – המוזיאון מציג ציורים של גוגן, מטיס, פיקאסו, ואן גוך, רנואר ואחרים. 19 במרץ 2004 – "ועדת ההימורים של נבדה" מורה על תשלום קנס של $1 מיליון דולר על הוונישיאן בשל רמאות בתחרויות והפרת תקנות ההימורים של המדינה. היושב ראש פיטר ברנארד וחבר הוועדה ארט מרשל, שמכנים את ההפרות "הרציניות ביותר" שהם התמודדו עמן במהלך תקופות כהונתם בוועדה, מבקרים את משרד התובע הכללי של המדינה שבמהלך כהונתם בוועדה ובוועדה לפיקוח על ההימורים על כך שלקח להם שנה להביא תלונה בת שישה סעיפים לפני הוועדה... "זוהי התלונה הרצינית ביותר שראיתי מאז שהייתי בוועדה. הסוגיה נוגעת בליבה של היושרה של התעשייה." ברנארד אמר. המהמר האסיאתי הכי כבד נבחר מראש כדי שיזכה במרצדס בנץ. התלונה טענה שמנהל הוונישיאן שביצע את הרמאות עם עמית, אשר החביא את הכרטיס הזוכה בשרוול חולצתו והעמיד פנים שהוא שולף אותו באופן אקראי מאוסף הכרטיסים לפני שהכריז על הכרטיס "הזוכה"". 10 באוקטובר 2005 – קבוצת Blue Man Group פותחת רשמית את התיאטרון. 24 ביוני 2006 - Phantom - The Las Vegas Spectacular פותח תיאטרון חדש בוונישיאן.הופעה בסרטים הריסתו של מלון סנדס הישן על מנת לפנות דרך לוונישיאן נראתה בסרט 'Conair'. בנייתו של הוונישיאן הייתה נושא לפרק בתוכנית MegaStructures. אתרים שונים בוונישיאן היו הרקע לסצינות מבוא של הסרט, Rat Race. סוויטה מהוונישיאן מוצגת כאתר בסרט מ-2005 Miss Congeniality 2: Armed and Fabulous המבנה החיצוני של הוונישיאן משורטט בסרט Resident Evil: Extinction. יש סצנה של התקפת זומבים שמתרחשת בהעתק של גשר ריאלטו מהוונישיאן. הוונישיאן מופיע בסצנה בפרק ה-26 בעונה הראשונה של The O.C.