Trempó

Le trempó est un plat estival typique de Majorque. C'est une variante de la salade dont les caractéristiques essentielles sont une base de tomates coupées en morceaux et l'absence de laitue. Le reste des ingrédients sont, à part la tomate : du poivron, de l'oignon, et parfois d'autres légumes, de l'huile d'olive et du sel et parfois du vinaigre. Le nom vient de trempar synonyme de vinaigrette, marinade.

La Coca de trempó est un gâteau traditionnel majorquin qui incorpore les ingrédients de ce plat sur les pâtes.