La vallée de Soğanlı est située dans le district de Yeşilhisar, dans la province de Kayseri, en Turquie, dans la partie sud-est de la région de Cappadoce. La vallée contient plusieurs églises taillées dans la roche et d'autres bâtiments taillés dans la roche, taillés dans la pierre de tuf tendre du paysage cappadocien.

Le village d'Aşağı Soğanlı ("Bas Soğanlı") est situé à l'extrémité sud-est de la vallée. La vallée se divise en sections nord et sud au village de Yukarı Soğanlı («Upper Soğanlı»). La vallée a été habitée par des moines byzantins du IXe au XIIIe siècle après JC. Ils sont à l'origine d'une centaine d'églises retrouvées dans la vallée et de maisons et cloîtres taillés dans la roche, dont la plupart sont aujourd'hui enterrés, ruinés ou utilisés comme écuries. Il y a aussi des pigeonniers remarquables creusés dans les falaises, avec des trous d'entrée marqués sur la falaise à l'aide de peinture blanche.