Le parc national de Göreme et les sites rupestres de Cappadoce sont un ensemble de formations naturelles et de sites historiques de Turquie classés au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1985.

Göreme est le nom d'une vallée et d'une localité de la province de Nevşehir, en Cappadoce. Le bourg a porté différents noms au cours de l'histoire : Κόραμα (« Korama »), Matiana, Maccan et, jusque récemment, Avcilar, nom encore fréquemment usité aujourd'hui. Il comptait en 2007 une population d'environ 2 000 habitants. Il a été récemment rebaptisé Göreme, du nom de la vallée, pour des raisons touristiques.

Dans un paysage modelé par l'érosion, la vallée de Göreme et ses environs abritent des sanctuaires rupestres, témoignages de l'art byzantin de la période post-iconoclaste, ainsi que des habitations, des villages troglodytiques et des villes souterraines, vestiges d'un habitat humain traditionnel dont les débuts remontent au IV^e siècle.

À proximité de la petite ville, se trouve le Göreme Açık Hava Müzesi, en français « le Musée de plein air de Göreme ». Dans une vallée pittoresque, il révèle l'héritage d'une intense activité monastique entre les V^e et XII^e siècles : une cinquantaine de sanctuaires y célèbrent la vie du Christ en fresques délicates, sur fond de lapis-lazuli.

Le parc national historique de Göreme (Göreme Tarihî Milli Parkı) recouvre les vallées avoisinantes s'étendant d'Uçhisar à l'ouest à Ürgüp à l'est. Le périmètre classé au patrimoine mondial inclut aussi les sites troglodytiques de Karain, Karlık et Yeşilöz, dans une vallée à l'est du parc, et celui de Soğanlı ainsi que les cités souterraines de Kaymaklı et Derinkuyu au sud.