Jamón de España ( Jamón )

Jamón (prononciation espagnole : [xaˈmon], pl. jamones) est une sorte de jambon cru produit en Espagne. C'est l'un des aliments les plus reconnus mondialement de la cuisine espagnole. C'est aussi régulièrement un composant des tapas.

La plupart des jamón sont communément appelés jamón serrano en Espagne.

Jamón est le mot espagnol pour jambon. Ainsi, d'autres produits à base de jambon produits ou consommés dans les pays hispanophones peuvent également être appelés par ce nom.