unha botella ( Botelo )

Le saucisson d'os (chouriço de ossos) est un saucisson traditionnel fumé, originaire de la ville de Vinhais, dans la région de Trás-os-Montes, au Portugal.

Il est aussi connu comme botelo en portugais et en galicien, butelo, bucho, palaio de Vinhais. Il est possible de le trouver dans d'autres endroits de la région en portugais^[pas clair], botillo en espagnol ou butiellu en léonais.

Les noms de botelo et de butelo proviennent du latin vulgaire botellus, qui signifie « saucisse ».