Sainte-Eulalie-de-Cernon (ranskalainen ääntäminen:

Historiallisen asutuksen ytimessä on Pyhän Eulalian komentaja, temppeliritarikunnan perustama sairaala (sanan keskiaikaisessa merkityksessä). Sen jälkeen kun Filip IV Ranskalainen hajotti tuon ritarikunnan vuosina 1307–1308, kuninkaalliset joukot lähetettiin sulkemaan sairaala, ja tästä tapahtumasta seurasi yksityiskohtainen selvitys rakennuksista ja niiden sisällöstä sekä kappelissa että maallisissa osissa. monimutkainen ja asukkaiden elämä ja tavat ovat säilyneet.

Komentokunta joutui Knights Hospitallersin hallintaan satavuotisen sodan aikana ja selvisi lopulliseen tuhoonsa asti Ranskan vallankumouksen seurauksena 1700-luvun lopulla.

Monet keskiaikaiset rakennukset säilyvät. , yhdessä myöhempien kanssa, korkeiden puolustavien muurien sisällä.