قلعه سائو جورج (به پرتغالی: Castelo de São Jorge) یک قلعه از موروها است که در تپه‌ای بین مرکز تاریخی شهر لیسبون و تاقوس مشرف است. قلعه با یک ارگ تقویت شده از دوره قرون وسطی تاریخ پرتغالی و یکی از مکان‌های گردشگری لیسبون است.