El valle de Soğanlı se encuentra en el distrito de Yeşilhisar, provincia de Kayseri, Turquía, en la parte sureste de la región de Capadocia. El valle contiene varias iglesias excavadas en la roca y otros edificios excavados en la roca, tallados en la suave piedra toba del paisaje de Capadocia.

El pueblo de Aşağı Soğanlı ('Lower Soğanlı') se encuentra en el extremo sureste del valle. El valle se divide en secciones norte y sur en el pueblo de Yukarı Soğanlı ('Upper Soğanlı'). El valle estuvo habitado por monjes bizantinos desde el siglo IX al XIII d.C. Son responsables de alrededor de cien iglesias que se han encontrado en el valle y casas y claustros excavados en la roca conectados, la mayoría de los cuales ahora están enterrados, arruinados o utilizados como establos. También hay palomares notables tallados en los acantilados, con agujeros de entrada marcados en el acantilado con pintura blanca.