Douiret era una importante parada para las caravanas que viajaban desde Gabes en el norte, hasta el oasis y la ciudad de Gadamés en el sur de Libia.

Gracias a las fortalezas, los pueblos fortificados, y al establecimiento de relaciones de cortesía, vasallaje y protección con las tribus árabes, que llegaron en el siglo XI, durante las invasiones de los Banu Hilal, las tribus bereberes lograron mantener una cierta autonomía.[1]​

La fortaleza servía como almacén de alimentos, donde también se pueden ocultar otros bienes preciosos de los ladrones. La fortaleza tenía una función social, ya que era el punto de encuentro de los habitantes, donde se discutían transacciones comerciales, se contaban historias y se jugaba a las damas.

Douiret era una comunidad rural de montaña de etnia, cultura y lengua bereber. Las poblaciones que construyeron las fortalezas en la región eran montañeses.

En 1850, la población de Douiret rondaba los 3.500 habitantes. Douiret ha sido una importante parada de caravanas entre Gabes al norte y la ciudad libia de Gadamés al sur.

En 1882, poco después de la creación del Protectorado francés de Túnez, los franceses establecieron allí el centro administrativo y militar del sur de Túnez, pero estas funciones se transfirieron a Tataouine poco después. En 1882, Douiret fue elegido temporalmente por la Francia colonial como el centro de su autoridad administrativa militar en la parte sur de Túnez, antes de abandonar la plaza y trasladar su sede administrativa a la localidad de Tataouine.

En el siglo XX, la población fue disminuyendo paulatinamente debido a la emigración de sus habitantes, principalmente a Túnez. A finales del siglo XX, el viejo Douiret se había convertido en un despoblado en ruinas, las pocas familias que no habían emigrado se mudaron al nuevo pueblo construido por el gobierno tunecino al pie de la montaña.

A principios del siglo XXI, el antiguo pueblo de Douiret prácticamente se transformó en un pueblo fantasma en ruinas, ya que las pocas familias restantes optaron por mudarse al nuevo pueblo de Douiret construido en la ladera de la montaña, no muy lejos del pueblo histórico de sus antepasados. En 2008, solamente dos familias vivían en el antiguo pueblo, abandonado desde 1974.[2]​