Το Pedreres de s Hostal, που βρίσκεται 1 χλμ. από τη Ciutadella (Menorca), αποτελεί μια περιοχή με λατομεία marès. Χαρακτηρίζονται από συνεχή αντίθεση και δυαδικότητα: αφενός, ένα τοπίο προκύπτει από μηχανική εξόρυξη, με μεγάλες διαστάσεις και κυβική γεωμετρία, και, αφετέρου, αρχαία λατομεία χειροκίνητης εξόρυξης, ένας πραγματικός λαβύρινθος πέτρας και βλάστηση, όπου σχηματίζονται οργανικές μορφές και η ποικιλία των χώρων βασιλεύει. Το έργο της Líthica συνίσταται στη διάσωση αυτών των λατομείων και στη νέα ζωή με παρεμβάσεις που προάγουν τον λαβύρινθο και την ουσία του κήπου τους.

Η εξόρυξη marès, τόσο από τα παλιά όσο και από τα σύγχρονα λατομεία, είχε σκοπό την κατασκευή ασβεστόλιθου για την κατασκευή κτιρίων στο νησί. Το 1994 έκλεισαν και ένα χρόνο αργότερα η Associació Líthica, που ιδρύθηκε από τη γλύπτρια και αρχιτέκτονα Laetitia Lara, τα νοίκιασε με την υποστήριξη του Συμβουλίου της Μινόρκα με τους γενικούς στόχους της διατήρησης, αποκατάστασης και ενίσχυσης Τα παλιρροϊκά λατομεία της Μενόρκα, ως ιστορική εθνολογική κληρονομιά μεγάλης καλλιτεχνικής και τοπιακής αξίας.