Monsanto er en landsby i det civile sogn Monsanto e Idanha-a-Velha, i kommunen Idanha-a-Nova, distriktet Castelo Branco, Portugal. I 2011 dækkede det et areal på 131,76 km² og havde 828 indbyggere (30. juni 2011). Monsanto ville blive populært kendt som "den mest portugisiske landsby i Portugal" på grund af en regeringssponsoreret konkurrence, der i 1938 tildelte tolv historiske landsbyer udmærkelsen som mest portugisiske landsby i deres egen provins.