I 1854 blev hasardspil, altså spil om penge, legaliseret af fyrst Florestan 1. af Monaco. Det første kasino åbnede i 1856 i en villa nær havnen. Den næste fyrste Charles 3. beordrede anlæggelse af en helt ny bydel ved navn Monte Carlo, og et nyt kasino var en del af denne plan.

Konstruktionen af bygningen begyndte i 1858, og det nye kasino blev åbnet i 1863.

I 1910 blev bygningen udvidet med et teater.