Nykhas Uastyrdzhi (osetština: španělština, vyslovováno [nɨxɑsˈwɑʃtɨrd͡ʒi]) je jméno svatého Jiří v osetském folklóru. Uastyrdzhi je patronem mužského pohlaví a cestovatelů a zároveň je garantem přísah, stejně jako jeho íránský protějšek Mithra, se kterým má společný původ. Ženám je zakázáno vyslovovat jeho jméno; místo toho ho musí nazývat laegty dzuar (doslova světec lidí).

Uastyrdzhi je vzýván v národních hymnách Severní Osetie – Alanie i Jižní Osetie .

Je zobrazen jako jezdec s dlouhým plnovousem, jedoucí na bílém koni. Velká veřejná ceremonie věnovaná mu se koná na začátku července v Khetag's Grove (Хетæджы къох), v lese ležícím tři kilometry mimo Alagir, poblíž vesnice Suadag. Podle legendy byl Khetag (Хетаг) synem alanského krále, který zasvětil háj Uastyrdzhi. Další důležitá ceremonie na počest Uastyrdzhi se koná vedle svatyně zvané Rekom v údolí Tsey v polovině června.

Od pádu Sovětského svazu se kult Uastyrdzhi těší obnovené popularitě v osetském nacionalismu a existuje několik požadavků na návštěvy. Postoj místní ruské pravoslavné církve k Uastyrdzhi je ambivalentní.

Festival Jiorgwêba (Джиоргуыба< /span>) se slaví na počest Uastyrdzhi v listopadu (a je stejnojmenným názvem měsíce v Osetii). Zahrnuje obětování ročního býka. Aby bylo zřejmé, že oběť patří bohu, její pravý roh je dávno předtím odříznut, čímž je všem pastevcům zakázáno na něj přísahat.