太陽餅 ( Suncake (Taiwan) )

Un suncake o taiyang bing és unes postres populars taiwaneses originàries de la ciutat de Taichung, al centre de Taiwan. Els farcits típics consisteixen en maltosa (sucre de malta condensat) i solen vendre's en caixes de regal especials com a record per als visitants. Algunes pastisseries famoses de pastisseria sempre tenen llargues cues de gent esperant per comprar pastisseries en caixa.

Els pastissos són rodons i poden variar de mida. Es caracteritzen per crostes escamoses. La majoria de la gent els menja amb te, i algunes persones els dissolen en aigua calenta per fer un postre semblant a farinetes.